これがレストランの起源だ【デリシュ！】

デリシュ！ [DVD]

• 出版社/メーカー: TCエンタテインメント
• 発売日: 2023/05/31
• メディア: DVD

■ヒトコト感想
フランス革命の直前。世界で初めてのレストランが完成した。公爵のお抱え料理人であったマンスロンが、公爵に対してジャガイモを出したことから激怒され解任される。マンスロンは田舎に帰り、そこで料理人として画期的なシステムを編み出す。大昔は土の中に埋まっていたジャガイモなんて食べる対象ではなかったということだ。

フレンチフライの登場の起源とでもいえば良いのだろうか。横暴な貴族が最後にやり込められる場面は最高だ。そもそも、それまでの料理のシステムとして、庶民は食を楽しむべきではない。おいしい料理は貴族のためにある、という考え方もかなり極端なものだ。今のレストランとそん色なく料理を作ることに対する情熱は変わらないのだろう。

■ストーリー
世界初のレストラン開業の秘密、教えます1789年、革命直前のフランス。誇り高い宮廷料理人のマンスロンは、自慢の創作料理「デリシュ」にジャガイモを使ったことが貴族たちの反感を買い、主人である傲慢な公爵に解任され、息子と共に実家に戻ることに。もう料理はしないと決めたが、ある日彼の側で料理を学びたいという女性ルイーズが訪ねてくる。はじめは不審がっていたマンスロンだったが、彼女の真っ直ぐな想いに触れるうちに料理への情熱を取り戻し、ついにふたりは世界で初めて一般人のために開かれたレストランを営むことになる。店はたちまち評判となり、公爵にその存在を知られてしまう

続きを読む

作家別おすすめランキング